НИНІ КВАС, ВЧОРА КВАС…
Улюбленими напоями в Україні здавна були різноманітні кваси (і то власного приготування, без будь-яких хімічних домішок): буряковий, фруктовий, ягідні. “Королем” квасів вважався сирівець, який готували з хліба. Він користувався особливою популярністю. Буряковий квас готували з очищених, добре помитих червоних буряків. Зрізали верхню і нижню шкуринки, щільно складали у діжу, заливали водою кімнатної температури, додавали кілька […]
НИНІ КВАС, ВЧОРА КВАС… Читати запис »










